Ouverture de la nouvelle usine Lallemand de levure de spécialités de Passau

Le jeudi 10 octobre, nous avons inauguré officiellement la nouvelle usine de levure de spécialités de Passau. La nouvelle usine a une capacité de séchage de 1 100 tonnes par an de levure œnologique active sèche et a été spécialement conçue à cet effet par notre ancien collègue, M. Rudi Kreuz.

Antoine Chagnon (PDG) et Bill Nankervis (COO), ainsi que plusieurs dignitaires tels que les clients et le maire de Passau, ont assisté à la cérémonie d’ouverture. Comme la réunion coïncidait avec la réunion technique annuelle, plusieurs collègues du Danemark, Pays-Bas, Suisse, France, Estonie, Finlande, Portugal, Pologne, Allemagne, Autriche, Italie, Brésil, Afrique du Sud, Canada, Angleterre et États-Unis d’Amérique ont également assisté à cérémonie. Cette liste de participants démontre à quel point Lallemand est une entreprise de calibre international.

Lors de son allocution, Antoine a remercié la communauté de Passau et les autorités pour avoir fait de Passau un choix évident pour ce projet d’investissement. Il a également remercié les différents contracteurs qui ont travaillé d’arrachepied sur le projet et il a mentionné en particulier les efforts considérables déployés par Konrad Bahle et Ulrich Eckermann qui ont travaillé sans relâche au cours des deux dernières années pour réaliser ce projet.

Les levures œnologiques produites en Bavière seront bientôt disponible dans le monde entier!