Lallemand Brewing | Plngez dans nos derniers sujets d’actualité

Le mois dernier, nous avons lancé une nouvelle levure hybride innovante de type Saison : LalBrew Farmhouse™. Retrouvez plus d’informations sur ce produit et la bière Saison-Style dans cette édition.

Vous découvrirez également comment les nouvelles levures de brassage sont sélectionnées avant d’être mises sur le marché ; et comment nous avons utilisé la co-fermentation pour créer une recette pour les brasseurs amateurs.

Enfin, le Siebel Institute of Technology était en Arizona pour offrir à la Pink Boots Society un atelier « Kits sensoriels et composés de saveur », nous tenons à les remercier pour leur accueil.

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