Lallemand Specialty Cultures (LSC) a exposé au CFIA 2018

Lallemand Specialty Cultures (LSC) a exposé au CFIA 2018. L’événement novateur pour le secteur agroalimentaire a eu lieu à Rennes, en France, du 13 au 15 mars.

Créé en 1997 à Rennes, le salon CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire) a pour objectif de rassembler tous les industriels de l’agroalimentaire français et internationaux autour de 1450 fournisseurs. Le CFIA rassemble une offre exclusive répartie en 3 secteurs:
•Ingrédients & PAI
•Equipements & Procédés
•Emballages & Conditionnements

Parmi la gamme complète de cultures d’acidification, d’aromatisation, de surface et d’affinage, les derniers lancements ont été promus dont le premier produit LALFLORA®, une solution unique utilisée en ensemencement direct qui répond à la fois aux attentes aromatiques, technologiques et de sécurité alimentaire. Pour les fromages à pâte persillée, LSC a mis en avant la gamme Blue avec plusieurs cultures complémentaires. LSC a également présenté son dernier-né de la gamme de cultures pour les applications de viande fermentée : le LALCULT® XS344.

Compte tenu des résultats de cet événement, LSC exposera à la prochaine édition du CFIA à Rennes – 2019.