IONYSWF™, MLPrime™, Malotabs™ & Bactiless™ reçoivent des prix de l'innovation à Intervitis Interfructa (Allemagne)

IONYS_WF™, MLPrime™, Malotabs™ and Bactiless™ ont reçu le prix spécial et le prix de l’innovation en prévision du salon INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA.  Les produits ont été honorés pour leur contribution à des progrès dans l’industrie vinicole, des jus de fruits et de cultures spéciales. Le prix de l’innovation est décerné par l’Association des Viticulteurs Allemand en coopération avec DLG (Société allemande d’agriculture). L’équipe allemande dirigée par Karl Burger, Sibylle Krieger et Paul Zeiss a soutenu les produits développés par nos équipes R&D et collaborateurs, qui ont été positivement reçus par le jury.

PRIX SPÉCIAL – IONYS_WF™

La levure oenologique IONYS_WF™ a reçu ce prix spécial du jury qui a reconnu la préoccupation croissante en ce qui concerne l’augmentation des niveaux d’alcool dans le vin, ainsi que la  baisse d’acidité. Cette levure de vin contribue à abaisser naturellement le pH et le taux d’alcool,  résultant en  des vins plus équilibrés.

PRIX SPÉCIAL – Bactiless ™
Le changement climatique provoque une augmentation du pH dans les vins, et par conséquent le risque d’altération microbienne. Bactiless ™ un dérivé de la chitosane effectue un contrôle efficace des populations bactériennes dans le vin et a reçu un prix spécial du jury qui a honoré l’élargissement des effets de la chitosane pour  la réduction des bactéries d’altération

INNOVATION AWARD Malotabs ™
Cette préparation de bactéries oenologique facile à utiliser a reçu un prix de l’innovation car elle facilite grandement le travail des viticulteurs au cours du processus de vinification. Malotabs ™ peut être utilisé dans les grands cuves difficiles d’accès mais surtout dans les fûts, car il contient l’inoculum exacte nécessaire pour une fermentation malolactique en barrique.

INNOVATION AWARD MLPrime ™
Avec ce Lactobacillus plantarum homofermentative , la dégradation de l’acide malique dans les vins rouges peut être réalisé en co-inoculations dans les vins à pH élevé. L’achèvement précoce de MLF apporte des avantages distincts pour les vins sans risque de production d’acide acétique.